更新 發佈閱讀 1 分鐘
將茶融入拉麵湯底的特色相當新鮮， 目前茶悟拉麵共有三種茶底的拉麵可選：伯爵茶、焙茶和烏龍茶。
＊ 春雪伯爵泡系雞白湯
三種茶湯底當中，最感興趣的是伯爵茶，細究其實是利用了「佛手柑」的獨特香氣，讓柑橘調與花香綿延於這碗湯麵之中；不過，大概是湯的味道搶了主戲，就讓配料的舒肥雞與豬叉燒肉都顯得過於簡單，雖然另有兩顆餛飩，算是小小的亮點！一旁附有一小片梅干，我是在最後放進湯裡，用來轉換成另一種酸甜味。
單價頗高，而且是沒排隊的狀態下，所以試一試還尚可的體驗啦！
📍台北市中山區中山北路一段68號
Rudicha和其他 13 人喜歡這篇
加入討論
更新 發佈閱讀 1 分鐘
將茶融入拉麵湯底的特色相當新鮮， 目前茶悟拉麵共有三種茶底的拉麵可選：伯爵茶、焙茶和烏龍茶。
＊ 春雪伯爵泡系雞白湯
三種茶湯底當中，最感興趣的是伯爵茶，細究其實是利用了「佛手柑」的獨特香氣，讓柑橘調與花香綿延於這碗湯麵之中；不過，大概是湯的味道搶了主戲，就讓配料的舒肥雞與豬叉燒肉都顯得過於簡單，雖然另有兩顆餛飩，算是小小的亮點！一旁附有一小片梅干，我是在最後放進湯裡，用來轉換成另一種酸甜味。
單價頗高，而且是沒排隊的狀態下，所以試一試還尚可的體驗啦！
📍台北市中山區中山北路一段68號
Rudicha和其他 13 人喜歡這篇
加入討論