前幾天看追蹤的臉書作者寫了幾篇文章，深有所感。

今天則是看了「過敏兒、洗腎率第一的悲慘台灣。」後，要來跟大家分享：大豆製品對人體的危害。

很久以前我就不吃黃豆芽了，因為聽說不肖業者會在發豆芽的過程中，為了加快豆芽的生長速度，讓豆芽更肥碩，會用非食用的添加劑，如亞硝酸、尿素等，給豆芽「催長催肥」；不少豆芽還用了增粗劑，為使豆芽顯得白，部分豆芽還用了雙氧水、亞硫酸鈉或熏硫方法漂白。

而黃豆大豆黑豆其實都是一家人，大豆早在N年前就被基改，基改的壞處連小鳥昆蟲都不吃，只有人類還如此偏執。

大豆另一個有名且多數人都會食用的就是醬油。

我在還沒認識安東尼之前，也陸續減少醬油的用量，這幾年則是買糙米醬油了，大豆，真的離它越遠越好。

但大豆製品太多了！

素食者對豆類的依賴又很深，常執迷於謬誤的理論「人類需要蛋白質，而豆類中有蛋白質」，豆腐豆花豆皮還有醬油，豆製品無敵多。

現在超市賣的醬油多數都是快速製造，沒有時間發酵，化學添加物加一加，你以為吃的是釀造醬油，其實根本就是化學製品。

而政府對食品添加劑是沒有什麼明確規範的，再加上洗腦大眾：「適量食用」「少量攝取」對健康是無害的。

但一天下來，一個月下來，一年下來，每天那麼多的「適量「「少量」累積起來，對身體就是「巨量」的傷害。

君不見台灣過敏兒越來越多？

台灣洗腎人口也高居不下？

我們貪圖方便的飲食，不願意探究食品的製作成分，未來要付出的代價就可能是生病的巨額花費，還有不健康的身體，可能長期臥病在床也可能終身服藥⋯

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