因為溫哥華冰淇淋節的關係來到溫東的Whisk抹茶專門店。

小小的店面顧客川流不息。此為抹茶飲品品牌Whisk與Level V Bakery烘焙坊兩家共同經營，抹茶與甜點的搭配，難怪生意好到一位難求。

溫市的抹茶專門店不少，幾年來開開關關也好幾家，Whisk 到底是哪裡吸引人？我點了杯抹茶拿鐵，以及同口味的閃電泡芙來品嚐。

飲料和泡芙才呷一口，我立刻明白 -- 因為"不甜"。甜度大大降低，讓抹茶特有的香氣更加突出；但也不能少糖過頭，否則抹茶的苦澀將全力反撲。

相較溫哥華其他飲料店甜滋滋的抹茶，Whisk如此適度減糖的做法果然勝出。

喝了一杯美味的抹茶拿鐵，我對Whisk信心滿滿，當下決定過幾天回訪來試試該店為冰淇淋節推出的飄浮紫芋冰淇淋抹茶。

📍Whisk Premium Matcha
Address: 39 Kingsway, Vancouver, BC V5T 0A1
Hours: 09:00~18:00