位在福岡地鐵祇園站的春月庵,創立於1890年,專賣烏龍麵和蕎麥麵,店面不大,大概就二十多個座位。用餐需先在外面登記候位,但售完為止,不保證吃的到。入店後才知道麵的份量有好幾個重量可以選擇,但價格都一樣,所以如果大家都點最大份的,就會比較早賣完。拜訪當天慶幸得以以倒數第二名之姿進入店裡用餐(蕎麥麵已售罄),登記在我後面的日本大叔只能悻悻然離開。
餐票機點餐後坐下來才發現周圍的日本人幾乎都是吃冷烏龍或冷蕎麥麵,好像只有我點熱的湯烏龍麵(330g),看來下次造訪福岡一定要再來嚐嚐冷麵!烏龍麵端上來的時候真的很大一碗,著實嚇一跳,感覺跟海雲台31公分麵店可以較量一下,隔壁男生點550g的冷烏龍麵份量看起來真的蠻巨,而且很好吃的樣子。
博多的烏龍麵不像讚岐烏龍麵的扎實Q感,口感偏軟,很能吸附高湯的那種;大把撒在湯上的長蔥很鮮脆,牛蒡天婦羅是整條切長錐形下去炸,趁還沒被湯頭浸透咬下去很爽脆,甘甜溫潤直接在口裡迸出來;先喝原味湯頭,再加上柚子胡椒,又是另一種風味。在外候位的時候幾乎沒有觀光客,會排隊主要是老店面位置有限且欲吃者眾,但還是推薦值得一試。
位在福岡地鐵祇園站的春月庵,創立於1890年,專賣烏龍麵和蕎麥麵,店面不大,大概就二十多個座位。用餐需先在外面登記候位,但售完為止,不保證吃的到。入店後才知道麵的份量有好幾個重量可以選擇,但價格都一樣,所以如果大家都點最大份的,就會比較早賣完。拜訪當天慶幸得以以倒數第二名之姿進入店裡用餐(蕎麥麵已售罄),登記在我後面的日本大叔只能悻悻然離開。
餐票機點餐後坐下來才發現周圍的日本人幾乎都是吃冷烏龍或冷蕎麥麵,好像只有我點熱的湯烏龍麵(330g),看來下次造訪福岡一定要再來嚐嚐冷麵!烏龍麵端上來的時候真的很大一碗,著實嚇一跳,感覺跟海雲台31公分麵店可以較量一下,隔壁男生點550g的冷烏龍麵份量看起來真的蠻巨,而且很好吃的樣子。
博多的烏龍麵不像讚岐烏龍麵的扎實Q感,口感偏軟,很能吸附高湯的那種;大把撒在湯上的長蔥很鮮脆,牛蒡天婦羅是整條切長錐形下去炸,趁還沒被湯頭浸透咬下去很爽脆,甘甜溫潤直接在口裡迸出來;先喝原味湯頭,再加上柚子胡椒,又是另一種風味。在外候位的時候幾乎沒有觀光客,會排隊主要是老店面位置有限且欲吃者眾,但還是推薦值得一試。