太平洋右的沙龍
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<p>若一定要吃魚,就好好認識魚,並且在吃魚之前,讓魚死個痛快。</p>
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<p>懂得吃當季,才能吃到最新鮮、價格最合理的海鮮,避免仰賴進口的冷凍海鮮,才能幫助在地的水產從業人員,也避免進口海鮮製造大量的碳排放。吃當季在地的海鮮,不僅兼顧美味健康,更能對海洋資源永續有所貢獻。</p>
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<p>每尾魚都有牠的故事,認識每種漁法、每條魚是怎麼來的,適量地吃。而漁法上要有保育概念與節制,人們才會珍惜每一條餐桌上的魚。</p>
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<p>我們更期待消費者及網民從「吃魚」的消費行為裡,感受到對我們對海洋資源的尊重,每條到消費者手裡的魚,一定不是大量拖網捕撈,是由小型漁船用傳統漁法親手釣上來的心意。</p>
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<p>若一定要吃魚,就好好認識魚,並且在吃魚之前,讓魚死個痛快。</p>
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<p>懂得吃當季,才能吃到最新鮮、價格最合理的海鮮,避免仰賴進口的冷凍海鮮,才能幫助在地的水產從業人員,也避免進口海鮮製造大量的碳排放。吃當季在地的海鮮,不僅兼顧美味健康,更能對海洋資源永續有所貢獻。</p>
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<p>每尾魚都有牠的故事,認識每種漁法、每條魚是怎麼來的,適量地吃。而漁法上要有保育概念與節制,人們才會珍惜每一條餐桌上的魚。</p>
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<p>我們更期待消費者及網民從「吃魚」的消費行為裡,感受到對我們對海洋資源的尊重,每條到消費者手裡的魚,一定不是大量拖網捕撈,是由小型漁船用傳統漁法親手釣上來的心意。</p>