雜男的沙龍
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美食佳餚、名菜軼事、餐飲文化、餐酒搭配、食材沿革、餐廳食記...只要跟美味體驗有關，便為記
精選內容
Better Call Saul(絕命律師，以下簡稱BCS)為Breaking Bread(絕命毒師，以下簡稱BB)的配角前傳，兩者共創的絕命宇宙，可說是美劇界的天花板，從頭到尾不僅無一冷場，也給了所有角色合理又餘韻繞樑的結局。
你這人廢話一大堆，爛文章
秋刀魚，其實一年四季在居酒屋都看得到，一夜干、鹽烤、炙燒等作法相當常見，肉瘦、刺多是一般人對秋刀魚的既定印象。然而到了秋天，秋刀魚便會以完全不同的面目出現，隨著涼風帶來豐厚複雜的滋味。
菜單確實精心設計，逐漸讓藝術凌駕餐飲本身。且不只讓菜色化作藝術，也讓餐廳與島嶼化作餐盤、生命化為食材、情緒化為調味，象徵性淬煉出一道道藝術性極高的解構美饌，菜色在當中反而變成裝飾用的配角，諷刺著那些過度藝術化的業界怪象。
擁有者
識多而不精之男，是為雜男。唯有鍵盤一把、手指十根，寫諸多雜事，也聊記人生碎片。
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