細胞肉小主管的沙龍
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你聽過細胞培養肉嗎？你想知道業界是怎麼做細胞培養肉的嗎？你想知道在細胞培養肉公司裡是怎麼樣的工作環境嗎？我是一位在荷蘭從事細胞培養肉的研究者兼小主管，我想要寫下我的所見所聞給你。或許看完我的分享你覺得學習到了什麼、或許則是覺得國外的月亮也沒有比較圓、又或是能博得你的一笑。
精選內容
2013年八月五號，人類史上第一個細胞培養肉漢堡在英國公開亮相，從此正式展開細胞培養肉的第一個篇章。而現在，已經過了十年，這個產業仍正在加速擴展，各國政府也開始增加輔助的力道。今天這個文章要告訴你十個關於這個產業你應該要知道的事情。
一、目前有超過150家細胞培養肉公司
根據Good Foo
「吃人肉」，這是文學與藝術作品裡時常描述到這個場景。從東方的「封神演義」、「水滸傳」到西方文豪莎士比亞的「泰特斯·安特洛尼克斯」，都有使用到這個極度暴力血腥又同時強烈的悲劇感的場景。「吃人肉」，被視為禁忌且違反倫理的行為。
但是，如果有一天，你可以在毫無罪惡感的情況下吃人肉，你願意掏錢嘗試嗎？
還記得伊莉莎白霍姆斯的Theranos？
伊莉莎白霍姆斯對外宣稱開發出一款小巧的機器，這個機器只需要極少量血液就能快速測得患者是否有癌症。然而這些說法後來被證明完全是謊言。而這麼多明星細胞培養肉公司也像當年的Theranos獲得相當多的關注與投資，會不會其中有一個成為下一個Theranos？
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擁有者
我是在荷蘭細胞培養肉新創公司研發部門擔任小主管的台灣女生。你是否好奇在歐洲當小主管會遇到什麼特別的事情？帶領不同國籍的隊員的挑戰是什麼？你是否好奇在細胞培養肉公司裡工作會是什麼樣的光景？你是否甚至憧憬想要從事細胞培養肉的工作，但是不知從何開始？希望我能夠藉由我的文字，來解答一些你的問題。