傅士玲
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小時候，我家巷口有攤車專賣炒麵和豬內臟料理。
出門上學經過，幾張簡易折疊桌塑膠圓凳坐滿吃早餐的人。
有時，我爸也會買豬血湯配飯，少吃粉腸大腸。
我媽認為小孩不可吃豬雜，連傳說是補血聖品的豬肝，也從不贊成我們吃。
應該是媽不吃，就不鼓勵小孩吃。
據說清肺的豬血湯補血的豬肝，因為爸爸工作的關係
會知道這本好玩的書是剛好看到蔡有蟲的《台灣豬，黑白切》好書不負責推薦，書名兩個關鍵字完全對到我這個貪吃鬼的味。在文章底下的留言有看到網友提到《蚵仔煎的身世》也默默收進口袋清單中。
