🥛 一、傳統優格（Classic Yogurt）

依國際食品標準（Codex）與多數國家法規規範，



真正的優格必須使用以下 兩種共生菌：嗜熱鏈球菌+保加利亞乳桿菌



① Streptococcus thermophilus

（嗜熱鏈球菌）

作用：

快速分解乳糖 → 產生乳酸

讓

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南投名間鄉，一個媽媽帶著兩個幼兒園女孩，回到鄉下，希望過著阿納絲塔夏、自給自足、友善土地與大自然連結的華德福生活。

現代人越來越重視腸道健康與無添加飲食，每天來一杯優格已經是許多人的日常！但市售優格常常為了口感添加過多糖分與香料，到底怎麼吃才最健康？「自己動手做（DIY優格）」絕對是最佳解答！自己做不僅能精準控制甜度，還能確保每一口都吃進滿滿的高活性益生菌。

記錄了選品與挑選資訊分享。
希望可以挑選到最適合自己的東西喔喔喔！