自製優格
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在逃避寫小說的日子裡，因為這個「寫作寫了沒？」的記錄，我終於發現自己多半都是把時間花在吃吃喝喝上。(現在才？
但是一年一度就那麼一次的桑椹季，季節限定的東西拖了就是錯過，當然要馬上把時間先拿去做果醬囉！(理直氣壯地拖稿咧)
🥛 一、傳統優格（Classic Yogurt）
依國際食品標準（Codex）與多數國家法規規範，
真正的優格必須使用以下 兩種共生菌：嗜熱鏈球菌+保加利亞乳桿菌
① Streptococcus thermophilus
（嗜熱鏈球菌）
作用：
快速分解乳糖 → 產生乳酸
讓
現代人越來越重視腸道健康與無添加飲食，每天來一杯優格已經是許多人的日常！但市售優格常常為了口感添加過多糖分與香料，到底怎麼吃才最健康？「自己動手做（DIY優格）」絕對是最佳解答！自己做不僅能精準控制甜度，還能確保每一口都吃進滿滿的高活性益生菌。
自製優格製作方式非常方便，且無腦。買下來不便宜，溫控也比較不準確，但我在找舒肥機時，發現有可以舒肥也可以製作優格的方法，價格較便宜。製作舒肥只需要三小時就能完成，速度相當快。除了分享製作優格的心得外，也分享了其他小物的好物。
꧁ 商品介紹 ꧂
【真心堡益生菌：生機再現，平穩身心靈】
「真心嚴選」的益生菌來囉！優質營養成分，身心輕盈迅速有感！
可做優格，簡單輕食調整體質真eazy~
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《益生菌與
在家吃的食物都屬於很養生的東西，主要是家人們都很注意健康。所以我也跟著吃比較不麻煩...在另外準備，這方面較不挑食(但要花錢的就非常挑食XD)！
早餐內容：
黃豆------------------------------------------------------份量 : 3湯匙
雪蓮子(國外
吃優格好處多多，不僅幫助腸胃蠕動，維持消化道機能幫助減肥，也能改善過敏維持免疫平衡，而市售優格容量是一般罐裝鮮奶的一半，但卻等同罐裝鮮奶的價格，人口多的家庭一罐吃幾口就沒了，市售的優格又多半有含有人工糖，效果與原味無糖的比起來相較減了許多，而市售優格為了使優格口感更濃稠，也會多加了許多不必要的添加物
大概是我剛回國的時候，繼承了在外住的習慣，每週都會買一罐優格，自己搭著水果和蜂蜜配著當早餐吃，白色的優格底色鋪上新鮮的水果、灑一些脆片，最後再淋上一些蜂蜜，很簡單也很省時，但時間一久，家裡的塑膠罐也越積越多，覺得太浪費了，上網查了一些自製優格的方式，有使用優格機的、加優格菌的
示意圖，不推薦任何品牌的優格 XD
Hi, this is Allee. 今天，來聊聊我喜歡的食物之一：優格。
我是個熱愛優格的人，特別喜歡無糖優格的creamy口感和適口的不甜，應該可以說嚐遍了市面上所有品牌的優格。
今天來聊聊，如何在家自製優格。
