一直說木村拓哉的飲食品味值得信賴（片場便當則見仁見智），在IG出post或者在網路節目介紹的食肆固然不錯，在IG限動出現過的「美食」亦值得一試！這次趁快閃東京的時候，嚐到在他IG限動一閃而逝的「出汁稻荷（平假名就是だしいなり）」，看到他用「鬼美味」來形容，好奇究竟有多美味。

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雖然偏好日本影視，亦會討論香港、台灣及海外的戲劇作品，觀點未必獨特創新，就是愛胡言亂語，希望能找到同好交流。


出汁是日本料理不可或缺的一環，而昆布則堪稱日式出汁的靈魂。在清水中加入一小段昆布，經過快速浸泡、加熱和添加柴魚和過濾等工序，不須大費周章就能得到甘醇的金色出汁......

《Umai Magazine 嚐。日》是香港首本協助讀者認識日本美酒旬食、享受人生的飲食為主題的雜誌。 各有酒食專題，是一本可供收藏的日本特集主題雜誌。