剛果紅

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1896年英國化學家Daddi合成了鮮紅色的染料,命名為「蘇丹紅」(Sudan red)後使用至今;蘇丹紅等偶氮化合物染料,由於成本低廉、不易退色,被大量地使用在工業等領域。 然而,不肖業者為了降低成本及增強產品的賣相,偷偷的添加了蘇丹紅染料,不知情的消費者貪圖著食品的美色,而成了受害者。
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