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1
《田園記趣》:新書介紹
2
大地賜與的食物—地下根與莖(上)
3
陪伴妻子抗癌的心路歷程 (上)
4
一粥一飯,皆是深情 陪伴妻子抗癌的心歷路程(中)
5
陪伴妻子抗癌的心路歷程 (下) 用燜燒鍋煮出低渣食物的經驗
1
《田園記趣》:新書介紹
2
大地賜與的食物—地下根與莖(上)
3
陪伴妻子抗癌的心路歷程 (上)
4
一粥一飯,皆是深情 陪伴妻子抗癌的心歷路程(中)
5
陪伴妻子抗癌的心路歷程 (下) 用燜燒鍋煮出低渣食物的經驗
田園記趣
《田園記趣》:新書介紹
以在方格子發表的文章為主體,《田園記趣》這本書,終於整理完成,也已經正式上架。 《田園記趣》是一部來自田間的長期觀,記錄的是我這些年在田園裡看到的植物、動物,以及人與土地之間發生的事情。從野菜、鳥類、昆蟲,到外來種、食安與環境議題,它不是一本教人種菜的書,而是一段長時間的觀察與思考。
2026/02/20
流浪狗之歌
我是一隻流浪狗,才兩個月大。之前母親佔用了主人田園裡的廢棄雞舍,生下了我及其兄弟姊妹共五口,主人看到了也沒趕我們走。 但是,有一天母親和兄弟姊妹都不見蹤影,只留下了我。主人家人們注意到了,覺得園子裡需要一條狗看守,所以留下我、飼養我。我很盡職,一生都守護著這片園地。
2026/01/25
3
果汁之王「百香果」——一段枝條的香氣旅程
從農場的一次參訪,到家中棚架下的第一次收成,百香果不只是一種水果,更是一段與土地互動的過程。它提醒人們,食物不只是商品,而是時間、照料與自然共同完成的成果。 當再次剖開成熟的百香果,香氣溢出,那不只是酸甜的滋味,也是一段從枝條開始的生命故事。
2025/12/29
3
又見「蘇丹紅」: 化妝品中的隱藏危機( I )
台灣食藥機關11月首度通報市售化妝品檢出「蘇丹紅」染料,引發國人關注。蘇丹紅過去多見於食品違規,如辣椒粉、醬料等,如今卻轉向混入保養品與彩妝原料。多國近日同步傳出類似事件,供應鏈交叉污染、跨國原料摻雜成為調查焦點。經深入解析事件源頭、業界回應與制度漏洞,帶讀者看見化妝品產業未曝光的風險。
2025/12/11
1
毒雞蛋,「芬普尼」的世界 「前事不忘,後事之師」,然而歷史總是不斷重演。
有關「食品安全」,不久以前的「蘇丹紅」事件剛落幕,然而歷史總是不斷重演,卻又發生了「芬普尼」事件。 1980 年代,法國農化公司合成了一種新型殺蟲劑,命命名為「芬普尼」。各國皆明文禁止其用於食用動物(如雞、豬、牛)的飼養過程中,以防止殘留進入食物鏈。但是還是被濫用於畜禽環境防蟲,導致汙染。
2025/11/20
2
台灣百合復育紀實:從山林到家園的四年守候
台灣百合(Lilium formosanum)是台灣特有的原生植物,潔白的花朵在夏末秋初綻放,象徵著堅韌與純淨。然而,這樣的美麗卻在近年來逐漸凋零。四年前,我參與了由台中文心扶輪社與台灣野鳥協會共同舉辦的「地球清潔日」活動,地點選在台中龍井區的南寮登山步道,目的是為了復育這片土地上曾經盛開的台灣百合
2025/11/13
1
麵包樹的歲月與滋味:從庭院到餐桌的熱帶奇蹟
從我種下麵包樹的那一天,沒想到這段旅程會如此漫長,在庭院的一隅,它靜靜地生長。它的葉片如掌般寬大,四季常綠,雖然曾多次開花,卻一直不見果實的蹤影。終於,在今年夏末,枝頭上垂下了一顆顆沉甸甸的,像綠色的寶盒,悄悄宣告著多年的等待沒有白費,讓我充滿無限驚喜。那碗排骨麵包果湯,成了我與自然最深的連結。
2025/08/13
2
人造化學品的殘留:環境與人類的無形威脅
現代農業的進步與效率時,人造化學品無疑扮演了舉足輕重的角色。2,4-D(2,4-二氯苯氧乙酸)就是其中的代表之一。這種在越戰期間被美軍作為落葉劑「橙劑」主要成分的化學物質,今日仍廣泛應用於農業上,人造化學品的影響往往是緩慢且難以察覺的,然而即便濃度極低,它仍可能累積成生態與健康的隱患。
2025/06/16
1
大安區龜殼生態公園與我 關懷「海岸天然林復育」,清除「銀膠菊」活動
大安區龜殼生態公園建於民國九十三年,經過臺中市政府多年來的重建整治,增添浪漫氣息成了美輪美奐的公園綠地。然而,在光鮮亮麗的外表下,卻隱藏著生態惡化的隱憂,也因造林未使用森林應有的植物,導致生物多樣性低落,亦造成濱海地區生態惡化。銀膠菊的入侵,使情況更加惡化, 必須有應應之道。
2025/01/26
20
清水鰲峰山公園步道與我 (去除日本菟絲子)
菟絲子,完全依賴寄主植物而活,會使植物生長不良而枯死。瓊瑤的小說「菟絲花」中描述了:主人翁因為愛而產生的依賴感太強烈,在不斷需索愛以及過度依賴的結果,就是像菟絲花緊緊地纏滿大樹,最後勒死了樹,親手扼殺了愛情!不管是現實或者是隱喻,菟絲子是外來入侵種植物,會危害林業與農業,必須去除。
2025/01/13
20
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《田園記趣》:新書介紹
以在方格子發表的文章為主體,《田園記趣》這本書,終於整理完成,也已經正式上架。 《田園記趣》是一部來自田間的長期觀,記錄的是我這些年在田園裡看到的植物、動物,以及人與土地之間發生的事情。從野菜、鳥類、昆蟲,到外來種、食安與環境議題,它不是一本教人種菜的書,而是一段長時間的觀察與思考。
2026/02/20
流浪狗之歌
我是一隻流浪狗,才兩個月大。之前母親佔用了主人田園裡的廢棄雞舍,生下了我及其兄弟姊妹共五口,主人看到了也沒趕我們走。 但是,有一天母親和兄弟姊妹都不見蹤影,只留下了我。主人家人們注意到了,覺得園子裡需要一條狗看守,所以留下我、飼養我。我很盡職,一生都守護著這片園地。
2026/01/25
3
果汁之王「百香果」——一段枝條的香氣旅程
從農場的一次參訪,到家中棚架下的第一次收成,百香果不只是一種水果,更是一段與土地互動的過程。它提醒人們,食物不只是商品,而是時間、照料與自然共同完成的成果。 當再次剖開成熟的百香果,香氣溢出,那不只是酸甜的滋味,也是一段從枝條開始的生命故事。
2025/12/29
3
又見「蘇丹紅」: 化妝品中的隱藏危機( I )
台灣食藥機關11月首度通報市售化妝品檢出「蘇丹紅」染料,引發國人關注。蘇丹紅過去多見於食品違規,如辣椒粉、醬料等,如今卻轉向混入保養品與彩妝原料。多國近日同步傳出類似事件,供應鏈交叉污染、跨國原料摻雜成為調查焦點。經深入解析事件源頭、業界回應與制度漏洞,帶讀者看見化妝品產業未曝光的風險。
2025/12/11
1
毒雞蛋,「芬普尼」的世界 「前事不忘,後事之師」,然而歷史總是不斷重演。
有關「食品安全」,不久以前的「蘇丹紅」事件剛落幕,然而歷史總是不斷重演,卻又發生了「芬普尼」事件。 1980 年代,法國農化公司合成了一種新型殺蟲劑,命命名為「芬普尼」。各國皆明文禁止其用於食用動物(如雞、豬、牛)的飼養過程中,以防止殘留進入食物鏈。但是還是被濫用於畜禽環境防蟲,導致汙染。
2025/11/20
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台灣百合復育紀實:從山林到家園的四年守候
台灣百合(Lilium formosanum)是台灣特有的原生植物,潔白的花朵在夏末秋初綻放,象徵著堅韌與純淨。然而,這樣的美麗卻在近年來逐漸凋零。四年前,我參與了由台中文心扶輪社與台灣野鳥協會共同舉辦的「地球清潔日」活動,地點選在台中龍井區的南寮登山步道,目的是為了復育這片土地上曾經盛開的台灣百合
2025/11/13
1
麵包樹的歲月與滋味:從庭院到餐桌的熱帶奇蹟
從我種下麵包樹的那一天,沒想到這段旅程會如此漫長,在庭院的一隅,它靜靜地生長。它的葉片如掌般寬大,四季常綠,雖然曾多次開花,卻一直不見果實的蹤影。終於,在今年夏末,枝頭上垂下了一顆顆沉甸甸的,像綠色的寶盒,悄悄宣告著多年的等待沒有白費,讓我充滿無限驚喜。那碗排骨麵包果湯,成了我與自然最深的連結。
2025/08/13
2
人造化學品的殘留:環境與人類的無形威脅
現代農業的進步與效率時,人造化學品無疑扮演了舉足輕重的角色。2,4-D(2,4-二氯苯氧乙酸)就是其中的代表之一。這種在越戰期間被美軍作為落葉劑「橙劑」主要成分的化學物質,今日仍廣泛應用於農業上,人造化學品的影響往往是緩慢且難以察覺的,然而即便濃度極低,它仍可能累積成生態與健康的隱患。
2025/06/16
1
大安區龜殼生態公園與我 關懷「海岸天然林復育」,清除「銀膠菊」活動
大安區龜殼生態公園建於民國九十三年,經過臺中市政府多年來的重建整治,增添浪漫氣息成了美輪美奐的公園綠地。然而,在光鮮亮麗的外表下,卻隱藏著生態惡化的隱憂,也因造林未使用森林應有的植物,導致生物多樣性低落,亦造成濱海地區生態惡化。銀膠菊的入侵,使情況更加惡化, 必須有應應之道。
2025/01/26
20
清水鰲峰山公園步道與我 (去除日本菟絲子)
菟絲子,完全依賴寄主植物而活,會使植物生長不良而枯死。瓊瑤的小說「菟絲花」中描述了:主人翁因為愛而產生的依賴感太強烈,在不斷需索愛以及過度依賴的結果,就是像菟絲花緊緊地纏滿大樹,最後勒死了樹,親手扼殺了愛情!不管是現實或者是隱喻,菟絲子是外來入侵種植物,會危害林業與農業,必須去除。
2025/01/13
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旅遊札記
日本長良川鐵道之旅:穿梭自然與文化之間,反思生態保護《下》
『前言』 上一篇提到過,長良川沿岸擁有豐富的植被,對河川生態有著深遠的影響,孕育了河流的生命,是一條擁有豐富自然景觀和歷史文化的河流。然而環境的變遷,也讓長良川的傳統漁業文化『鵜飼漁法』及釣『鮎魚』面臨挑戰。也讓我深思人類發展與自然保護之間的微妙關係。
2025/04/17
日本長良川鐵道(內灣線姊妹鐵道)之旅:穿梭自然與文化之間,反思生態保護《上》
大家所熟悉的台鐵「內灣線」,是一條堆疊了歷史記憶與文化的觀光鐵道,吸引許多旅客的利用。同樣的,位於日本岐阜縣的長良川鐵道「越美南線」,它承載著歷史、文化與生態的故事,沿途飽覽日本著名三大清流之一長良川溪谷。因此,這兩條鐵道締結為姊妹鐵道。搭上長良川鐵道,可以開啟一場人文與自然的對話。
2025/03/10
雨の御堂筋:在大阪的街頭尋找歌詞的足跡
細雨輕落,空氣中瀰漫著濕潤的氣息,霓虹燈映照著街道,讓大阪的夜色多了一層朦朧的浪漫。當飛機降落在關西機場的那一刻,腦海中便響起歐陽菲菲的《雨の御堂筋》(中文: 雨中徘徊)。這首歌彷彿是一場時光旅行,把我帶回了昭和時代的日本,也成為我這次大阪之行的指引。
2025/03/02
1
被消失的春節團拜
公司,每年大年初一舉辦春節團拜。這項活動對於員工的意義非凡,視其為新年的一部分,這更是公司文化的一部分,更象徵著公司對員工的重視與團結的精神。 然而,今年公司卻遲遲未公布春節團拜的地點與流程,後來才知道今年被取消了。這樣的決策,顯示出公司高層對基層員工的冷漠與傲慢。
2025/02/03
12
台中高美濕地與我 { 溼地環境教育的重點,在於預防入侵種形成的生態災害}
溼地環境教育的重點,在於預防入侵種形成的生態災害 濕地是一個充滿了各種魚類、蟹類及其他無脊椎類等,生物豐富又複雜的生態;溼地環境教育很重要的一部分,就在於入侵種的生態災害的預防;讓更多人可以透過實際的行動,來預防台灣沿海溼地未來得以免於消失的危機。
2024/11/15
32
由繪畫促進親子關係,培養五育均衡發展的學童
藝術是一種獨特的語言,能讓我們深入探索人們內心世界的奧秘。在孩子的畫畫作品中,蘊含著孩子對自己、對世界的思考和感受。我們透過觀察和解讀,能夠與他們建立更深層的連結,讓身為家長們可以在小朋友的童年時期多多給予陪伴與輔導,讓小朋友的「德、智、體、群、美」五育都能得到均衡的發展。
2024/10/24
18
南寮登山步道與我
台中龍井竹坑南寮登山步道,原本是清朝先民自大肚溪口水裡巷上岸,經茄投、竹坑沿南寮古道進入大肚山台地墾殖之主要道路;後來改建成為登山步道,景色相當宜人;登山步道旁的山坡及草原,是「台灣百合」的主要棲地。然而一場大火摧毀了一切,建築物可以重建,然而「台灣百合」卻逐漸消失了,復原則遙遙無期
2024/10/13
16
日本長良川鐵道之旅:穿梭自然與文化之間,反思生態保護《下》
『前言』 上一篇提到過,長良川沿岸擁有豐富的植被,對河川生態有著深遠的影響,孕育了河流的生命,是一條擁有豐富自然景觀和歷史文化的河流。然而環境的變遷,也讓長良川的傳統漁業文化『鵜飼漁法』及釣『鮎魚』面臨挑戰。也讓我深思人類發展與自然保護之間的微妙關係。
2025/04/17
日本長良川鐵道(內灣線姊妹鐵道)之旅:穿梭自然與文化之間,反思生態保護《上》
大家所熟悉的台鐵「內灣線」,是一條堆疊了歷史記憶與文化的觀光鐵道,吸引許多旅客的利用。同樣的,位於日本岐阜縣的長良川鐵道「越美南線」,它承載著歷史、文化與生態的故事,沿途飽覽日本著名三大清流之一長良川溪谷。因此,這兩條鐵道締結為姊妹鐵道。搭上長良川鐵道,可以開啟一場人文與自然的對話。
2025/03/10
雨の御堂筋:在大阪的街頭尋找歌詞的足跡
細雨輕落,空氣中瀰漫著濕潤的氣息,霓虹燈映照著街道,讓大阪的夜色多了一層朦朧的浪漫。當飛機降落在關西機場的那一刻,腦海中便響起歐陽菲菲的《雨の御堂筋》(中文: 雨中徘徊)。這首歌彷彿是一場時光旅行,把我帶回了昭和時代的日本,也成為我這次大阪之行的指引。
2025/03/02
1
被消失的春節團拜
公司,每年大年初一舉辦春節團拜。這項活動對於員工的意義非凡,視其為新年的一部分,這更是公司文化的一部分,更象徵著公司對員工的重視與團結的精神。 然而,今年公司卻遲遲未公布春節團拜的地點與流程,後來才知道今年被取消了。這樣的決策,顯示出公司高層對基層員工的冷漠與傲慢。
2025/02/03
12
台中高美濕地與我 { 溼地環境教育的重點,在於預防入侵種形成的生態災害}
溼地環境教育的重點,在於預防入侵種形成的生態災害 濕地是一個充滿了各種魚類、蟹類及其他無脊椎類等,生物豐富又複雜的生態;溼地環境教育很重要的一部分,就在於入侵種的生態災害的預防;讓更多人可以透過實際的行動,來預防台灣沿海溼地未來得以免於消失的危機。
2024/11/15
32
由繪畫促進親子關係,培養五育均衡發展的學童
藝術是一種獨特的語言,能讓我們深入探索人們內心世界的奧秘。在孩子的畫畫作品中,蘊含著孩子對自己、對世界的思考和感受。我們透過觀察和解讀,能夠與他們建立更深層的連結,讓身為家長們可以在小朋友的童年時期多多給予陪伴與輔導,讓小朋友的「德、智、體、群、美」五育都能得到均衡的發展。
2024/10/24
18
南寮登山步道與我
台中龍井竹坑南寮登山步道,原本是清朝先民自大肚溪口水裡巷上岸,經茄投、竹坑沿南寮古道進入大肚山台地墾殖之主要道路;後來改建成為登山步道,景色相當宜人;登山步道旁的山坡及草原,是「台灣百合」的主要棲地。然而一場大火摧毀了一切,建築物可以重建,然而「台灣百合」卻逐漸消失了,復原則遙遙無期
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