台南雞蛋糕

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想了很久,找不到文字可以形容當下的感覺,就像仍然在我面前笑笑說著這一切的招財貓姐姐,最快幾個月內可能就會失去現有的活力一樣,我的生命沒有太多的經驗告訴我,癌症復發是甚麼模樣,化療又是怎麼一回事,那些我僅僅能從戲劇中汲取一二的線索,都是趨近黑白的想像,從來不是像這樣血淋淋的彩色片段,所以我只能聽著,聽
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喜愛食物 : 紅豆 喜愛程度 : 偶爾吃 剛烤好的餅皮是脆的,會有餅乾香。餅皮沒什麼調味,所以愈是冷掉愈不容易跟內餡結合在一起,我自己偏好餅皮是要帶甜味的,這樣皮跟餡才會有水乳交融的感覺。但餅皮冷了之後會有雞蛋香,也比較有嚼勁。
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冷掉的原味是比較喜歡的,沒有加上內餡的甜度,雞蛋糕本身的甜度就剛好,冷掉之後會出
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