味精
含有「味精」共 3 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
這篇文章追溯了味精（麩胺酸鈉，MSG）的發明歷史，從日本化學教授池田菊苗發現「鮮味」開始。文章也深入解析了引起廣泛關注的「中餐廳症候群」，揭露其背後是一個醫學上的惡作劇。最後，文章鼓勵透過精選食材來提升料理的鮮味，達成養生健康的目的。
付費限定
一八三：「傷寒」，若吐，若下後，七八日不解，熱結在裡，表裡俱熱，時汗，惡風，大渴而煩，舌上乾燥，欲飲水數升者，「白虎加人參湯」主之。
白虎湯方
石膏10、知母5、梗米2、大棗12枚、甘草2
注意：漢制劑量八兩等於現今的六錢，一錢等於3.75公克。上方方劑內容的劑量單位為「錢」。
「傷寒，若吐，若下後
