品嘗美感
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烤的外酥內腴鮮香四溢的烏魚子，大家都喜歡，雖然成本高還是有餐廳把它做成義大利麵，期望成為暢銷的招牌料理，然而儘管是以「義大利麵」的型態呈現，但大家喜歡的、希望能嚐到的，依然是那種外酥內腴的烏魚子所帶來的快感，義大利麵反而不在意，因此最常見的媚俗討喜做法，就是弄個能出餐快又成本低的蒜油義大利麵
