（一）日本第一！
日劇無論在內容或形式上，皆明顯優於臺灣，此乃不爭之事實，比如一再重播的《將太的壽司》，即是典型的例子，其中不但有許多值得借鏡之處，同時也帶給我們人生的啟示，的確不容小覷。
（二）壽司道
（三）料理好壞繫乎心意
（四）成功的滋味


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處處用心的勵志好戲｜談日劇《將太的壽司》

<p>就以這支蒜油製程影片為例，使用的油漬法即是法文油封（confit）料理方式，除了國人比較知曉的油封鴨（Duck confit）外，在歐洲許多國家一直以來也廣泛運用在油漬蔬菜上。油漬法除了可以延長食材的享用期限外，在油封料理過程中包括油種類的選擇、香草與香料的使用、料理時間與方法等研發巧思，讓新鮮食材有了截然不同的味覺驚喜。</p>
