忠孝新生站

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【台北食記】山海樓聊聊山海樓這間連續四年拿下米其林一星的餐廳,順便稍微閒聊一點我對米其林的看法。
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2022-12-14
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台北咖啡廳 #1 - Coffee Sind|一家有溫度的咖啡館Coffee Sind 中的 Sind 是丹麥文,同時代表著「想法、心智、頭腦」的意思。小瑜說道,取名為 Coffee Sind,是因為非常喜歡丹麥人喝咖啡的態度。在丹麥每人平均一天喝兩到三杯咖啡,他們喝咖啡的目的就是為了「喝咖啡」,是輕鬆生活步調中的調劑,而不是為了提神而去攝取咖啡因。
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2022-10-08
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高冷 Ratio Coffee RoastersRatio,比例的意思。 咖啡,看似隨意,其實從最廣為人知的金杯理論,到咖啡的烘焙度,都有一套計算方式,都有被公認的比例。
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2019-12-17
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