近年來在台灣素食界也開始流行扁豆，它豐富的蛋白質和礦物質含量，曾經也是羅馬時期角鬥士(Gladiator, 電影神鬼戰士的那些競技場鬥士們)的食物之一，根據科學分析，角鬥士們鮮少吃肉，攝取這些豆類和素食竟然帶給他們不少的力量唷~

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地球繞了一圈後，發現無論文化和語言怎麼轉變，食物永遠是最好的話題，破冰的好工具，於是決定，就在這裡分享餐桌知識吧~