手沖師
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一個好老師的認定，不在於資深或資淺、不在於正式或代課；有心，用心，最重要！
最後那句話深得我心，跟我近期遇到的復健師感想一樣，證照或是是一種專業的證明，可是有證照卻用不上心，拿證照誇耀沒有幫助。
尋豆師堪稱咖啡界的星探；教師就像孩子們的伯樂
烘豆師必須忍受悶熱和寂寞；教師班經的張弛有度，有如…
咖啡師像是一位帶領你的味蕾，享受一場美妙旅行的導覽者；而教師是…
杯測師是咖啡職人共同的語言；教師是…
蒔緣真是好老師，看到咖啡館老闆對咖啡的態度，就可以聯想出教育工作的連結，期待後續！