日本燒酌
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11月不只是薄酒萊，也是日本清酒、日本葡萄酒、芋燒酌開始推出新酒的時期。對酒鬼來說是個令人雀躍的季節，只有短短的1、2個月可以品嚐到剛釀製好的新酒，新鮮現釀的口感都是原本要去到酒廠才能喝的到呀。
<p>日本燒酌跟中國白酒韓國燒酒同是一個系統，只是當年元代未能攻下日本，也因為這樣，日本的蒸餾酒技術遲至十六世紀，相當於明代的時候，才從暹羅這條航路北傳琉球，進入九州島薩摩藩。</p>
