日本點心

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到日本旅遊,總是會想帶點東西給親友當伴手禮,或是想送日本朋友一份心意。但日本人送禮非常講究,不只是看東西好不好用,連包裝、品牌、場合都會特別注意。這篇就幫大家整理出幾個超實用的日本送禮推薦,不但有禮貌、還不容易踩雷!
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記得上次自己在家裡做和菓子已經是大約四五年前的事了, 家裡什麼專業的製作工具都沒有, 所以僅僅做了最簡單的『時雨』和菓子。
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和菓子擁有超過一千年的歷史,是以文化為骨幹所綻放出的飲食結晶,運用和菓子體現四季分明的變化,每一個季節會運用當季食材創作風味,或從視覺上牽動人們對季節的感受。例如三月賞櫻時節,日本人會在櫻花下享用粉紅色的櫻餅、花見糰子,夏季吃涼爽的水羊羹,到了冬季則享用以白鶴、雪霜為造型的練切和菓子。
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