日式料理
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原來「日式炊飯」是春日限定美味？日本飲食核心「旬」文化，強調不時不食，用春野菜的微苦喚醒身體、鮭魚粉嫩色澤點綴餐桌。如果...想在家裡打造「日式春日感餐桌」呢～穹藍帶你進入春日食文化的世界！認識「初物」與「春之彩」美學。更有 7 道私藏春季料理清單與懶人鮭魚炊飯教學！抓住春天的尾巴，趕緊動手試試吧！
5/5YAYOI彌生軒《鮮鮭貝柱釜飯》
位在竹北的「酒と手打蕎麥 のんき」是一家由日籍老闆森田先生與臺灣朋友共同經營的日式餐酒館。店家提供完全預約制，座位不多，但能在此品嚐到職人級的低溫烹調豬肉、美味內臟料理以及手打蕎麥麵。文中詳細介紹了推薦菜色、訂位方式與餐後感想，推薦給尋找高品質日式料理的饕客。
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想在日本品嚐道地的拉麵，卻不知道如何從湯頭、麵條到配料的日語術語？這篇文章將帶您深入瞭解拉麵的世界，從各式湯底（豚骨、雞白湯、魚介等）與醬汁（鹽味、醬油、味噌等），到麵條的粗細、硬度，甚至油拌麵、沾麵的點餐技巧，讓您下次在日本旅行時，能自信地點一碗最符合您口味的完美拉麵。
某天上班突然好想吃炸豬排，結果在Google地圖上面找著找著，發現大里有一家超厚炸豬排店，毫不猶豫、一下班就衝過去了。
結果當天去的時候，超厚炸豬排已經賣完了......哭啊！
但是秉持著「來都來了」的精神，就還是進店看了看菜單；然後發現一般炸豬排還是有賣的，就一邊在心裡哭、一邊點了薄切
週末和爸媽一起到頭城吃日式料理「樂屋」，媽媽說上次來沒吃到，所以指定樂屋。
到的時候客滿，排第三組，不過也沒有等太久，五分鐘左右就入座了。店面有兩間，我們被安排到招牌對面那間。
老闆娘很熱情，一入座就推薦餐點給我們烤魚和甜蝦，所以其實也沒機會細看菜單。
味噌湯是免費自助供應，還有一些鮭魚碎肉、
網誌備份:https://sanjeff.com/20260205-001/
2026.2.5
今天是第二天滑雪日，跟過去一樣是一個由爸爸們帶隊上山，媽媽們前往輕井澤血拚的行程。我們一路悠閒的從旅館走10分鐘即抵達了目的地: 湯沢高原滑雪場。這裡有全世界最大的纜車載著大家從路邊的山腳下來到山腰，
台中是個很奇妙的地方。
百貨商場、裝飾浮誇的餐廳是越開越多；久了不免讓人覺得目眩神迷，眼花撩亂。
很多時候，只是想要單純的、簡單的吃一頓飯，並仔細品嚐食材的滋味與感受料理的用心。
有魚日常就是在以上的想法萌生後，出現在我選單裡的。
初次到訪，給我的感覺已經很好。
新開的店裡不大，沒有過量的
在淡金路上發現一家隱藏版日式生魚片店「祕丼」，擁有浪漫的日式庭園氛圍，提供新鮮美味的生魚片丼飯，價格實惠，非常適合情侶約會或家庭聚餐。文章詳細介紹菜單、推薦餐點、交通資訊及周邊景點。
響應多元飲食新型態「千房 Diversity」將於2026年4月10日盛大開幕！
經營大阪燒老字號「千房」的 千房 Holdings Co., Ltd（總公司：大阪市中央區，董事長：Kanji Nakai），因應多元化的飲食新型態，將於2026年4月10日（星期五）在台中的「漢神洲際購物廣場」內開
