和菓子之上生菓子-朝顏，櫻
我親手製作的上生菓子
記得上次自己在家裡做和菓子已經是大約四五年前的事了，
家裡什麼專業的製作工具都沒有，
所以僅僅做了最簡單的『時雨』和菓子。
還記得當時即便是沒有任何專業工具，
也是乖乖地煮了白豆沙來做。
上生菓子-櫻
對和菓子一直是著迷的，
過去也曾經在日式茶館吃過幾次。
之前有機會到老屋青田七六參加 Youtuber 菓子君Argyi 老師的和菓子製作課程，
除了享用氣質日式下午茶(下午茶的上生菓子是老師的作品，名為黑曜)之外，
也親手製作了兩顆漂亮的上生菓子『櫻』與『朝顏』。
上生菓子-朝顏
感謝菓子君老師親切又細心的教學，
除了讓我獲得滿滿的成就感之外，
還能帶兩顆親手製作的漂亮上生菓子回家，
真的是捨不得吃掉呀！
老師的作品-黑曜
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
三日月和菓子日記，11月的下午太陽總是假的，曬了還是一樣很涼，這樣的天氣喝杯熱茶，或者吃個藥膳火鍋，去北投泡個溫泉，就是這樣是最合適的。這次我們選擇喝杯熱茶，畢竟從小喝茶喝到大，再多喝兩杯茶也可以吧。
「您好，是兩位嗎？」
老闆操著一口道地的國語日本口音。場內因為剛好很多客人入場、離場，整個
如果說，日劇《我們有點不對勁》讓我發現日本和菓子蘊含的文化之美，那這本《和菓子的杏》令我對和菓子這食物更備感尊重。
談到結合正統茶道與日式和菓子的品茗空間，不能不提到台北臨江商圈的三日月茶空間，每一顆視覺華麗的和菓子包裹著豐富的創作意涵、觸動人心，配以熱茶令人瞬間置身日本。三日月茶空間與生活風格線上教育品牌『學籽』共同合作，推出和菓子線上課程。創辦人楊裕明師傅是擁有 10 年以上專業經驗的和菓子職人，分享 24
話說沈溺於甜點的人是否心中有許多苦.....
或許是吧！用一些糖分來中和一些人生中的苦味,日子也就好過許多,而那些苦也就變得會回甘,這就是沈溺於甜食雖可恥但卻有用的心聲.
道明寺糒是一種乾燥後的米，與其磨得更細的道明寺粉常用在許多日本的傳統的和果子中。所謂的「糒(ほしい)」，也稱作「干し飯」（ほしめし・ほしいい），是自古以來作為攜帶食物、防災食品使用。而道明寺糒起源於現在大阪府藤井寺市的道明寺。在菅原道真被貶到大宰府時，道真的伯母-覺壽尼為道明寺的住職，每天準備陰膳為
［截句］〈和果子〉／馨星
日式餐廳 茶餘飯後二選一
冰淇淋與和果子你選誰
。
愛情與麵包我選後者
吞下生活的濃密單身立命果
21/10/21w4 12:5pm寫
註：此微日式麻糬
身為IG重度潛水者，每天都會追蹤創作神人，欣賞他們的奇異大作。我的喜好廣泛，涉獵範圍非常「發散/不專一」，點讚&珍藏分類的內容包羅萬象。圖文插畫、室內設計、指甲彩繪、風景照、Cosplay、糕點製作……。特定領域內通常不只標記一位創作者，而是納入多位專家，比較不同風格。
最近很迷日本和菓子，尤其是一
久壽餅(くず餅)對許多人可能是陌生的東西， 若提到葛餅(くず餅)的話，會勾起許多人的日本回憶。同樣稱作くず餅，關西風的是” 葛餅”，關東風的是” 久壽餅”。但實際上兩者是完全不一樣的東西。葛餅是使用葛粉製成的年糕、而久壽餅是使用發酵小麥澱粉做成的，常常會有搞混的狀態。
照片來源: 川崎大師 山門前
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
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。
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21/10/21w4 12:5pm寫
註：此微日式麻糬
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照片來源: 川崎大師 山門前