繼上次<a href="https://vocus.cc/article/68d6a5fefd89780001c61fe3" target="_blank" rel="noreferrer noopener">好物推薦</a>介紹了我今年買的咖啡中秋禮盒，這次要來寫我的品飲心得了！朵兒很貼心的在她的<a href="https://eleanordpfgs.blogspot.com/2025/09/blog-post.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">網站</a>上寫了推薦的沖煮方式，沒錯，你沒看錯，就連掛耳也有不同的推薦方式，讓我覺得很有趣。我照著上面的指示沖煮完6包掛耳，以下是我的品飲紀錄。 1. 日出印象 X 雅慕伊精品咖啡莊園 - 日曬 - SL34乾香是堅果和發酵味。喝起來有甜感，口感滑順，體脂感薄，喝完會有點乾燥，風味上是淡淡的果香。在冷掉後，發酵味非常的重，讓人聯想到深色水果。 2. 咖啡彈藥庫 X 泥妲咖啡 - 蜜處理 - 鐵比卡乾香是甘蔗和綠色清香。喝起來有甘蔗、果香、紅糖，冷掉之後水果味道明顯。 3. KaKaLove 夏坪咖啡莊園 -水洗法 - 原生種阿拉比卡乾香有輕盈的果香。喝起來有果香、甜感，口感滑順，喝完口腔不太會乾燥，給我的印象就是乾淨，不愧是水洗的豆子。 4. 爐鍋咖啡 X 吾佳咖啡莊園 - 蜜處理 - 鐵比卡、波旁乾香是堅果和巧克力。喝起來有堅果、煙燻味，口感滑順，喝完口腔會有點乾燥。冷掉之後有烏龍茶的尾韻。 5. Mojocoffee X 他扶芽有機農園 - 日曬 - 鐵比卡+SL34乾香是柑橘果香、甘蔗、涼感。喝起來的味道是果香、甜感，口感滑順，喝完有一點乾燥，稍微冷一些時甜瓜的味道有出來，完全冷掉之後發酵味變明顯。 6. 饕選咖啡烘焙 X 鄒築園 - 水洗JH後製法 - 藝伎乾香是堅果和花香。喝起來有明亮的酸質，口感滑順，喝完口腔有一點乾燥，帶有柑橘和花香。他的酸質明亮很討喜，不愧是藝伎～ 以上就是我的品飲筆記，分享給大家！

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