台灣咖啡
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上次喝到Cafe Sole 日出印象咖啡這個品牌，是在也是古蹟空間的國家攝影文化中心裡，而這次選在大稻埕街屋裡的百年歷史建築空間，展現截然不同的生命力。
前身是紡織業的起家厝，因登錄為台北市政府歷史建築，後代斥資大幅度的整修後，第一手出租的店家就是現在看到的咖啡店，據說老屋主會在試營運期間，每天都
我的咖啡札記 32
上島珈琲店 誠品站前店
日期: 2019年10月21日
地址: 台灣台北市中正區忠孝西路一段49號B1樓
又是上島珈琲店, 就算來到台北也是上島珈琲店, 哈哈~
這間店在台北車站M4出口K區地下街, 一出閘就看到了, 每次回酒店都看到, 經過地下街時也有很多上
我的咖啡札記 31
永樂春風茶館
日期: 2019年10月19日
地址: 台灣台北市大同區迪化街一段82號2F
寫的這一刻有點驚訝Google顯示它暫時停業…… (現在已重開了) 著實我也很喜歡這間店~
這天一早從香港搭飛機來到台北, 然後來到迪化街商圈, 一直逛到14:00, 所以真
我的咖啡札記 28
好丘Good cho's 信義店
日期: 2019年3月31日
地址: 台灣台北市信義區松勤街54號
好丘Good cho's在台北有幾間分店, 幾乎全部都是只賣Bagel的外帶店, 除了這次我去的信義店, 可以內用, 也有Bagel以外的餐點~ 這間店是在四四南
我的咖啡札記 26
蜜蜂咖啡
日期: 2018年10月21日
地址: 台灣台北市大安區復興南路一段85號
「蜜蜂咖啡」在台北好像不只一間同名, 我要分享的這一間是「金成蜜蜂咖啡BEE CAFE」~ 它一邊舖位是咖啡外賣店的蜜蜂咖啡, 另一邊舖位是咖啡批發店的金成餐具批發, 另外還有地下室
上次做完咖啡簡史的筆記，著重在世界方面。這次來記錄台灣咖啡簡史吧～
荷治～清領時期
1624～1662期間，荷蘭人於台灣殖民，可以說在台灣最早開始喝咖啡的是荷蘭人，但當時也只限於荷蘭人自己飲用，並未在台種植或將喝咖啡的習慣帶入台灣。
1884年（清光緒10年）清朝時期，英商德記洋行從馬尼拉引進
接下來開始影響咖啡世界的大事，就是第三波咖啡浪潮了。日本是一個能夠快速吸收他人新發展知識的國度，當第三波咖啡革命興起，也有大批的烘豆師立刻學習並投入了這個市場。除了介紹它對日本咖啡文化的影響之外。我們也要來介紹一些在日本見到，獨特的咖啡型態。
台灣 咖啡市集 CoffeeMart
產地：哥斯大黎加 音槳家系列—蕭邦
品種：F1
處理法：Raisin Honey
標示風味：玫瑰、草莓、粉紅酒
台灣 咖啡市集 CoffeeMart
產地：哥倫比亞 Caldas Finca San Jose
品種：Castillo
處理法：Washed (Quinoa Whisky Barrel Aged 藜麥威士忌酒桶浸漬)
標示風味：威士忌、乾橙片、香料
台灣 咖啡市集 CoffeeMart
產地：哥倫比亞 Caldas Finca San Jose
品種：Castillo
處理法：Washed (Amaretto Barrel Aged 杏仁甜酒酒桶浸漬)
標示風味：朱古力捲心酥、杏仁片
