東方美人
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在台灣眾多茶品中，東方美人茶無疑是最具故事性與辨識度的代表之一。她的名字宛如一場文化行銷的奇蹟，不僅讓人記憶深刻，更成功打造出高價、稀有、貴族茶的形象。一杯動輒千元以上的茶，究竟憑什麼？
你喝的，真的是東方美人嗎？ 還是，只是一杯「像極了愛情的」其他茶？
說到凍頂烏龍，大家的印象往往停留在「中發酵、中焙火」的經典風味。許多茶友習慣用熱水沖泡，聞香、啜飲，享受那層層遞進的韻味。但你可能不知道，凍頂烏龍也可以冷泡，而且表現相當出色。本篇文章將從凍頂烏龍的製茶特色出發，說明為何它適合冷泡、冷泡時要注意哪些細節，並分享實際的冷泡實驗與風味分析。
茶葉的風味往往來自於品種、產地與製作工藝，但你知道嗎？有一款台灣紅茶，因為「被蟲咬」而變得更加甘甜、帶有天然蜜香，成為國際茶界的瑰寶。這款茶正是蜜香紅茶。這篇文章將深入探討蜜香紅茶的獨特風味從何而來，為何小綠葉蟬的啃咬能讓茶葉產生迷人的蜜糖香，並解析它的產地特色、製作工藝、品飲指南與市場價值。
你知道嗎？台灣有一款茶，因為「被蟲咬」而變得特別好喝，甚至讓英國茶商驚嘆：「這就像東方美人一樣美麗！」
👉 這款神秘茶就是 #東方美人茶！
它的獨特之處在於
✅ 天然蜜香與熟果香，帶有高貴的琥珀色茶湯✨
✅ 小綠葉蟬「加持」，自然催化出獨特風味🍯
✅ 比一般烏龍茶發酵更重，入口醇厚、回甘極佳！
近來除了酒，偶爾也喝茶，倒也不是為了風雅，只是想變換口味。趁著閒暇與友人一同上山，找了個氣氛不錯的地方品茗。選了個靠窗的位置，一窗之隔盡收滿城霓虹。
很快我們選了東方美人茶。很早前東方美人給我的印象是一斤破百萬的冠軍茶，因此一直認為它極其昂貴，後來才知同種茶也有高低價之分，之前就曾喝過較為平價的，
位於南投魚池鄉，海拔700公尺的山區，孕育了一款獨特的台灣原生茶。這款茶屬於紅茶種，由當地的原生山茶樹精心培育而成，夏季是其採集的黃金時期。透過傳統的工法，這些茶葉被細心揉製成黑色帶褐色的細長條索狀，每一片茶葉都承載著山林的精粹。
在師大的品茗課轉眼間來到第二期
雖說每期課程大綱大同小異，
也都有暖男譚鴻元老師、和相當有個性又有點搞笑的Jacky張家齊老師，
其中我輩理科人會很愛的，肯定是來自桃園茶改場的陳俊良老師!
他總能從科學觀點來解析茶葉品評，破解我卡在嘴裡說不出口的各種「為什麼?」
這期主題是我很愛的蜜香茶系列
南投杉林溪的清香杉林溪烏龍茶，堪稱台灣茶中的隱藏寶藏。這片茶園被古老的杉木林所環繞，這些壯麗的樹木不僅美不勝收，更賦予了這裡的茶葉獨特的風味。
【本文摘要】
在台灣的茶葉世界中，南投名間的不知春茶顯得尤為獨特。這款茶以其精緻的製作過程和豐富的口感而著稱，特別是採集於冬茶與隔年春茶之間的時期，氣候變化為其添加了獨特風味。採用團揉技術製成，不僅保留了茶葉的完整性，還增強了茶湯的圓潤和飽滿感。
