榨菜
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今天清明節中午在南港老家祭拜祖先,也跟老媽說晚餐休息不要做菜,直接在外面吃就好。
第一次在這家店用餐時,被她的水餃與小菜驚艷到,曾多次特地騎車去買小菜回家給老媽解饞,也曾特地買回去跟南港弟一家人分享;那時有跟老闆娘說,有機會一定來吃她的韓國特色飯,所以今晚就帶老媽來
之前寫了一篇梅乾燉肉的文章，裡面提到梅乾菜、福菜、酸菜都是來自「芥菜」這種蔬菜。而今天要聊的榨菜，也是芥菜這個大分類中的夥伴，但不是我們在梅乾菜系列中的大小芥菜，而是莖結成瘤狀的「莖瘤芥」或「結球芥菜」。
榨菜是什麼
咬下去脆，帶有一些酸，但更重的是鹹香，重口味的蔬菜條搭配肉條，就是常見的「
昨晚問了同事哪邊還有好吃的美食，同事說在竹蓮市場內的二樓美食部有好吃的紅油抄手，所以近中午就過去市場報到。
二樓的美食部只有一家賣抄手的，應該就是這家了，另外還有其他攤小吃的。
