構樹料理
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六月是構樹結果的時節，早在明代構樹就是救荒的食材。明代《救荒本草》一書記載了構樹餅的製法，我們則改良純用構樹漿果做餅。本文也特別介紹《救荒本草》的作者朱橚，他出身大明皇室，卻身世坎坷，兩度被流放雲南，看盡百姓缺醫少糧的疾苦，因此編寫下荒年可以救荒的野生食用植物專著，影響甚偉。
每年六七月，總會在低海拔的山林野外、抑或多風的海岸發現構樹結實累累的蹤跡。第一次知道她的芳名，是剛嫁到鹿草，發現鄉下產業道路沿途都結滿了這種宛若楊梅、又像桑葚的果實，外子說這就是構樹，又說它的別名「鹿仔樹」，顧名思義就是鹿喜歡吃的食物。本篇除了介紹構樹奇妙的生態，也採集它的漿果來做各種料理。
