波爾多右岸

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品飲筆記 老酒特有的棕色酒液,酒中還帶有些許的雜質。紅色李子、莓果、土壤,青草,以及皮革的香氣。中等酸度,中等單寧。單寧的口感已經轉為滑順,有一些烏梅汁的感覺。尾端還帶有蘑菇和皮革口感的餘韻。 英文品飲筆記 基本資料 英文名稱:Château Simard Saint-Émilion 1996
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在前兩篇文章介紹完波爾多左岸的 1855 年分級制度,以及 Cru Bourgeois 士族名莊之後,這邊文章想要來聊聊右岸也很重要的聖愛美濃產區 (Saint-Émilion),以及他的分級制度。 波爾多右岸 山崖下方由砂石土壤組成的葡萄園,這個區域的酒通常釀成酒體比較輕盈,也比較少頂級的酒莊。
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