海山醬
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海山醬
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【杜莉廚房】台式小吃|蚵仔煎醬料(aka海山醬)
結論:醬料對了,沒有蚵仔的蚵仔煎也令人魂牽夢縈。 因為吃完一盤後發現醬料還有剩,又再調了一次粉漿,一天吃兩盤,好像回到台灣,甲粗飽,送! 做醬料時才發現,原來那個蚵仔煎醬料特別的甜味來自味增,這是我沒有出國不會深究的秘密。
2021-12-18
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廚房
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食譜
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小吃