滲透壓
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站在便利商店的飲料櫃前，面對含糖與零卡的選擇，大家是否也曾感到困惑？最近關於代糖的討論滿天飛，從科學數據到味蕾體驗，標準似乎總在變動。羊羹我發現，這場甜蜜的戰爭或許從來沒有標準答案，重點是我們該如何建立屬於自己的判斷標準，找到與「甜」之間最舒服的距離。
小時候總想方設法躲掉喝水，覺得那是件無聊又無感的差事，但長大後才發現，身體的疲勞與精神狀態，竟都與這杯無色無味的液體緊密相連。羊羹我從軍中被迫養成的飲水習慣裡，意外開啟了一趟探索身體的旅程。原來，喝水不只是本能，更是一門需要學習的科學。
這篇是插隊的，因為我有點受不了關於鹽的傳說了。XD
先說海海用的鹽就是台鹽最基本的那款「高級碘鹽」，就是最近從15塊漲到18塊一公斤裝的那包。對，不是粗鹽，也含碘，但是我每次用電子秤秤的就是這一款。海海很好，安然無恙。XD
要加多少比例的鹽請使用工具去秤，然後先用水溶解好再加入缸內喔！另外注意
