代糖
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午後那股熟悉的昏沉感，總讓我們不自覺地伸向甜食，尋求短暫的慰藉。但羊羹我始終覺得，我們與食物的關係，不該是一場意志力的拉鋸戰。與其痛苦地壓抑，不如學會更聰明的駕馭方法。這是一場共同的探索，目標是找回那份不被血糖綁架的平靜與專注，最終獲得選擇的真正自由，讓身心都感到滿足。
赤蘚糖醇（erythritol）是一種幾乎不含熱量、不會升高血糖，對糖尿病友善的「非營養性甜味劑」，廣泛用於「無糖」飲料、甜點與保健品中。聽起來完美無缺對吧？然而，2023年的一個研究，打破了這種美好的幻想。
最近的研究，更進一步發現了赤蘚糖醇對我們的害處！
代糖食品因「零熱量」特性，成為減肥民眾的熱門選擇。
然而知名甜味劑「阿斯巴甜」（Aspartame）於2023年被世界衛生組織（WHO）與國際癌症研究中心（IARC）列為「第2B類致癌物」，意即對人類可能致癌。
人工甜味劑含有極低甚至不具熱量，但甜度卻比蔗糖高出幾百度，除了阿斯巴甜之外，還包括糖
大家好，我是台中茄子蛋🥚，
今天跟大家分享美國食藥署對阿斯巴甜的看法
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阿斯巴甜前陣子被世界衛生組織（WHO）旗下的國際癌症研究機構（IARC）公佈為可能的致癌物（possibl
大家好，我是台中茄子蛋🥚，
今天跟大家分享世界衛生組織的代糖指引建議
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①前言：
儘管絕大多數的研究證據品質都在“中等”以下， 但因大家逐漸知道過多攝取新增糖(free su
●代糖/糖替代品/甘味劑/甘味料/甜味劑（Sugar substitute）
●人工甘味料（じんこうかんみりょう）/砂糖代替品（さとうだいたいひん）
●阿斯巴甜（Aspartame/APM）
●アスパルテーム
新聞：
甜味劑常見使用於日常的代糖飲料、食品中，但世界衛生組織（WHO）日
印象中，10年前的台灣還是個「全糖飲料社會」，隨著健康意識抬頭，人們逐漸選擇低糖、無糖飲食，但嗜甜者想要減糖又想要快樂，各種「甜味劑」因而嶄露頭角，漸漸成為大眾新的選擇。然而甜味劑選擇琳瑯滿目，大家真的了解日常中看到的甜味劑嗎？今天就要來介紹「甜味劑」！ʕ•͡ᴥ•ʔ
日前Lisa在幫自家狗狗挑選用品時，注意到狗牙膏成分表中的出現了山梨糖醇這樣的字眼，這類的人工甘味劑在許多食品中都可以找到，對於人體並不會有特別的影響或是造成身體不適，但之前有許多新聞曾報導過木糖醇造成狗狗的嚴重健康問題，甚至致死的案例。因此，秉持著含有不確定的成分不買給狗狗用的原則，雖然當下沒有購
