炊粉
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運用炒麵技巧，成功製作客家風味炒米粉（炊粉），並說明「米粉」與「炊粉」的差異，以及相關食品標示規定。
在苗栗頭份地區越過中港溪的省道有兩條，一條是台1，另外則是台13。過中港溪橋後的台13進入一個小小的街市，這邊就是尖山。
應該很多人不知道：尖山曾經是出產米粉的地方（現在還是有，只是剩兩家吧），小時候我跟大人來這邊，常在中港溪畔看到一排排的竹排，上面放著白白的米粉，正在那邊吹著風、曬太陽，在沒有防
