「戰ㄌㄧˋ」、「不寒而ㄌㄧˋ」的本字就是「栗」，這不只是造字原則的同音通假，而是先民活生生被嚇到的原始生命經驗的體現。古人看到栗果成熟，從刺殼中猛然迸出的情景，也因此留下「栗駭」一語，以此形象來比喻轉機。文中並介紹一道宋代《山家清供》名為「雷公栗」的悶烤栗子法。

學習

文化生活

創作

<p class="draft-block draft--p left">是的，我能認同這大自然的保護機制，就像很多果實未成熟前很苦或青澀，或含有毒物質，目的就是抗拒動物採食的防衛機制。直到完全成熟時，才釋放香甜的氣味、吸引動物前來享受甜美的果實，以利幫其傳播種子。</p>
<p class="draft-block draft--p left">栗子既是果實又是種子，它到底希不希望有動物前來吃它呢？不過，吃了它就沒法順利發芽了，可能因為如此，那個外殼的刺才會那麼難纏吧！</p>

以行動支持創作者！付費即可解鎖

文人雅食

是傳統花饌、現代花食與文人飲食的研發實踐者。
矢志將古老的文獻記載，還原為活生生的充滿美感與情意的體驗，再現古代文人宴與群芳宴的風華。在祭典召喚活色生香的花神，宴會裡有來自傳聞、典籍與想像等各種不可思議的百花料理。


煨栗