上個星期天，我把冰在冷凍庫中一盒，我姊從不知道哪裡買的冷凍干貝，打算拿出來處理！我對於冷凍干貝的認知就是，如果可以不要冷凍，就盡量吃生鮮即食，但如果是經過冷凍的，結果一定大失所望，因為你冷凍狀態下面看到的，在加熱之後，絕對是慘不忍睹。