燉煮回憶，重溫美好食光 ft. 小毛小姐

歲末冬綏，新年伊始，捫心自問有多久沒能停下來，靜下心好好享受吃飯樂趣，落實傾聽身體真實祈求的食物盼想了呢？在閱讀書籍歷程中，浮現的是那一日於沉穩木質主調禪風餐廳，寧然自適的用餐體驗。

冰島Hofn赫本鎮三面環海，美味海鮮信手拈來，擁有「龍蝦鎮」美名。

節氣小雪，溫補養生，冬季白蘿蔔賽人參。

12元，讓我感到一種安心。那是屬於這城的數字，一個載運的單位，負過煩惱與歡樂，穿行華麗與素簡，從城市到海角，風雨無阻，蜿蜒出我的故事。

「七月七秋涼，八月蕃薯芋頭娘。」 體現餐桌上的風景，莫過於旬味料理。 台語正著時(tsiànn-tio̍h-sî)，意謂當令料理。食慾之秋，中秋後正是適合食芋的時令。天涼好個秋，在揮別大汗淋漓的夏天、迎接凜冽寒風的冬日空檔，跟著芋頭控足跡，一起欣然享受當季成熟芋頭的自然饋贈吧。

一首朝食詩。

2022.1.24 喜歡喝酸辣湯，是長大以後才學會的口味。 複雜的風味，讓我一直有一種很不容易煮的錯覺。今天做，才突然發現，廚娘歲月裡，我竟然從來沒有自己做過酸辣湯。 是要花一點時間。 每一種食材都要細細切成絲，不能急不得躁，尤其是切豆腐絲，不僅要細手勁還要巧，其實切著切著整個人都安穩沈靜下來了。

名副其實的「巷仔內」國民美食，無顯眼招牌，小小的攤位與整排民宅融為一體，不經意就錯過了。

初秋乍到，佳餚淺酌、酒足飯飽。言笑宴宴氛圍間，最是撫慰人心。美好食光仍繼續延展線條，在每一次相聚中加深圓滿的輪廓，勾勒出家族羈絆的縮影，回味以往年歲的記憶。

秋節烤肉食材，變身清爽餐點。自製特調清爽醬汁，取代重口味烤肉醬，肉類搭配時蔬，烹調省時方便，營養均衡零負擔。