皮皮蝦
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介紹如何在家簡單料理美味的螳螂蝦（蝦蛄/瀨尿蝦/皮皮蝦），利用蒜蒸的方式帶出其鮮甜原味，並分享粉蟯仔（大文蛤）的快速料理法。文章也探討螳螂蝦的特性、名稱由來，以及在臺灣的稱呼與文化意涵，提供讀者不同於餐廳的海鮮料理體驗，並邀請大家分享推薦的漁市場。
在曼谷的Nhong Rim Klong餐廳，我期待一頓美味的晚餐卻遇到了失望。食物過於乾燥和辣，特別是油炸的香葉肉碎，缺乏應有的風味。環境尚可，但座位狹窄且地點不便。價格偏高，性價比不高。雖然未嘗招牌蟹肉蛋卷，但基於此次經驗，我可能不會再訪。這家餐廳的特色可能不符合我的口味。
