米干

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大溪老街的「棗到鮮活」米干店,到處「棗」來「棗」去,「紅棗香腸」也是一絕。
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外觀是鐵皮屋,招牌簡單易懂,就是米干,吃米干。 米干主要成分是純米漿,口感滑潤,湯頭濃郁香甜。配料常見有豬肉、肝片、豆皮、木耳、豌豆等,在南桃園工作時,每次看到這項特色美食就想吃。
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到了年終時節,工作也開始準備收尾,並為了下個年度做準備,因此工作上也變得十分忙碌。於是趁著空閒之餘,請了個特休,來讓自己好好的放鬆一下。 相比於上次的台中之旅,這次的桃園行我沒有花很多的時間安排旅程~~~~~
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在意料之外逛了超久的日式建築之後,我早就已經餓壞了。作為美食愛好者,決定前往桃園忠貞市場,尋找與嘗試傳說中的「米干」,這是一道以米粉製成、口感特別的雲南特色料理。當然,除了米干之外,我也順道探索了附近的美食和景點。
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民國六十五年,雲南傈僳族的「饒八妹」帶著李福英兩姊弟到桃園忠貞新村投靠祖父在市場裡賣起滇緬家鄉味「米干」,後來饒八妹的大女兒「李詩梅」跟著丈夫「王根深」到桃園,民國七十年開始也在市場裡做起米干的生意,因為李詩梅的小名叫「阿美」,所以以阿美為名成為龍岡地區最出名的「阿美米干」。
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今天第一次吃~
一口湯、一口食材的吃著綜合米干,隱約間有種熟悉的感覺出現,是家常的風味,是離家在外的遊子,會思念的家鄉日常味道。
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中壢的朋友說:「桃園特色美食,非米干莫屬了!」 著名的龍岡米干節,就在每年的4月左右。 忠貞新村文化園區,推薦預約參觀異域故事館~到桃園來一場豐富的小旅行吧! 有故事、有美食,就差你的到來
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5/5異域故事館
請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家! 今天想向大家報告大年初二我的走春行程! 我們起了個大早在家吃早餐! 儒儒煎蘿蔔糕當我們兩個人的早餐! 先煎好她的再煎我的! 吃完就帶儒儒回娘家了! 我們上午去了內灣老街! 儒儒看到國道會塞車於是改走平面道路! 中餐在內灣老街享用阿亮
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