紹興酒
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埔里酒廠臺酒旗艦館是集文化、美食與購物於一身的觀光地標。 核心建築分兩層：二樓是紹興酒博物館和著名的酒甕隧道，深度介紹紹興酒歷史與釀造文化。一樓為產品展售中心，提供特色美食與台酒系列商品。酒廠更巧妙運用酒粕、紅麴等副產品，發展出美顏皂等實用伴手禮，展現多角化經營魅力，是埔里必遊的免費景點。
分享無骨紹興醉雞作法。
過年，這道醉雞很適合，原因是可以提前做好冷凍，需要宴客或食用時，退冰、切片即可食用；即便是想要熱食，電鍋蒸熱，淋上原本的湯汁，風味絕佳！不必再動鍋鏟，也算是懶人美食之一。
猛然就想起職場那第一口酒，也不知自己酒量如何，小心翼翼，那一整晚飯局，僅僅一小杯，有部門前輩的體恤，還有同儕之間築下檔酒的一道防波堤，現在大家都老了吧，當年的革命情感，想起來都想大哭一場呢！
