興趣變現
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從冷藏庫裡順手搬了一些水果走到吧檯，我向吉米展示每口櫃子和器具的用處。
「這個洗碗機的水每天都要換⋯。」我一打開，一股惡臭撲鼻而來，薰得我倆差點把早餐吐出來。原來這幾天店裡變本加厲的腐臭味就是從這裡飄出來。
原本店裡就有大小兩台洗碗機，大的在廚房，專洗油膩的碗盤；小的在吧檯水槽下，只用來洗果汁杯
開幕才沒幾天，生意是一天不如一天。很多走進來的客人發現不是記憶中的那間，立馬又轉身出去；有些不信邪的客人點了和以前名字一樣的大早餐，也會失望透頂地離開，確實完全和以前不能比。
凱文不是專業廚師，只是在速食店打工過，但身為洋人，他端出來的西式早餐無論如何也比巴比做得更地道。我看過他煎太陽蛋、切番茄、
餐廳預計再三天試營運，所有員工今天開始正式上班，準備各種前置作業。我和老闆娘之前只通過幾次電話，今天總算一次見齊未來的老闆夫婦以及同事們，他們全是越南人。
老闆娘上前介紹大夥互相認識，老闆隨意打個招呼便走開，因為他只會幾句憋腳的英文。相較之下老闆娘的英文簡直好得不可思議，能和裝修工人對答如流，也能
背對他們正在做咖啡的我，一字一句清楚地聽見了。我故作平靜地將杯蓋封好，一如往常仔細地為客人註記並裝袋，遞過去時還不忘給他們一個微笑。
客人滿臉惆悵地看著我：「謝謝你，我們會好好享用的⋯。」他舉起手向我致意後轉身走了。
一位今天休假的同事正好與客人錯身進來，我瞥見她泛淚的雙眼，低頭假裝擦拭吧檯。不