《澳洲不思議》第七十八章

背對他們正在做咖啡的我，一字一句清楚地聽見了。我故作平靜地將杯蓋封好，一如往常仔細地為客人註記並裝袋，遞過去時還不忘給他們一個微笑。 客人滿臉惆悵地看著我：「謝謝你，我們會好好享用的⋯。」他舉起手向我致意後轉身走了。 一位今天休假的同事正好與客人錯身進來，我瞥見她泛淚的雙眼，低頭假裝擦拭吧檯。不一會，廚房裡傳來陣陣的啜泣聲⋯。 雖然我在這上班才一個多月，和團隊稱不上有革名情感，但相處幾週下來也感覺得出彼此志同道合，說不難過是騙人的。我望向廚房，瑟拉那和女孩們抱頭痛哭，廚師翔平靠著工作檯，垂頭喪氣不發一語。我趕緊遠離，不讓自己太靠近廚房。 正當我一個人默默在外場整理著，廚師翔平探頭，輕聲喚我進去。 兩個女同事手裡還捏著紙巾，一邊抹去臉上的淚水，此時瑟拉那已整理好情緒並將所有人集合起來： 「我沒有料到這一天會來得那麼突然，很抱歉老闆阿戎對大家出爾反爾，我也對他竟然沒有提前知會我感到無比失望。不過說再多也沒辦法改變結束營業的事實，今天必須麻煩大家加班，我們一起將店收拾好，加班費我會照算⋯。」 「不，今天不需要加班費⋯。」翔平率先出聲，其他人也一併跟進，「不管多晚我們都願意一起幫忙！」 「那麼⋯店內剩餘的新鮮食材，結束時請大家各自帶一點回去，因為這些都不在交易合約上，不需要留下。」 由於老闆阿戎急著轉賣，據說買方得以低於市價三成的價格將整家餐廳的硬體部分盤下，包含所有的機器設備以及桌椅擺飾等。至於最有價值的餐點內容以及製作技術，瑟拉那一概不願意出售，因此她特地交代我們將所有關於製作配方以及進貨資料仔細銷毀。 瑟拉那手中握著一疊厚厚的菜單，站在黑色大垃圾袋前，眼裡閃過一絲不捨。 「可不可以⋯給我一份？我真的很喜歡這裡的餐點，我想留作紀念。」我鼓起勇氣問她。瑟拉那點點頭，抽了一份給我，其餘的用力往袋裡一按，俐落地將袋口打上牢牢的死結。 這是我第一次看見餐廳在夜裡燈火通明的樣子，瑟拉那本計劃著週年之後要延長營業時間，開始提供晚餐，這些燈光和氣氛她都設計好了，無奈再也用不上。 下班前，瑟拉那最後一次召集大夥，給了每位同事一個深深的擁抱，在我們耳邊一一致謝並目送我們走出店門。我坐進停在對街的車上，轉頭看著她又獨自在店裡坐了一下⋯。 我慢慢發動車子駛離，將餐廳的最後一面留給她。 隔天上午買方到餐廳清點並確認交接。一切結束後瑟拉那給同事們發訊息約好晚上聚餐。傍晚我特地開車路過餐廳，裝修工人已經將原有的黑白招牌通通卸下，牆邊躺著一塊又大又圓又醜，橘色加藍色的，我都不忍直視了。 我是唯一續任的員工，瑟拉那特地為我爭取了應有的權益。她說買方夫婦來自越南，一直以來都是經營中越合併的餐館，這次不知為何急著買下咖啡廳，可旗下員工根本沒有人會做咖啡，他們短期內勢必需要一個真正的咖啡師。「雖然買方嘴上說著同意，但到時還是得見機行事！」瑟拉那不忘叮嚀著我。 待裝修完成並重新開業前，我剛好有幾天假期，終於又有時間可以給L好好烤個蛋糕，為他慶祝第五？或是第六個生日。 一早在家裡烤了巧克力蛋糕薄片，用杯子當作模型，壓出小小的圓片備用，再把鮮奶油打發抹上蛋糕就好了。直徑五公分的蛋糕裡水果也夾不了多少，索性不準備了。不是我敷衍，是太想念這種樸實純粹的鮮奶油蛋糕！這裡能買到的甜點普遍過於甜膩，口感紮實厚重，L吃不慣也不喜歡，他還是最愛口感輕盈鬆軟的戚風蛋糕，搭配香濃滑順的鮮奶油。沒等我咖啡沖好他已經幾乎吃完，嚷嚷著不夠。 其實是第五還是第六個生日一點也不重要，其實有沒有慶祝也不重要，最重要的是我仍然願意為了他烤蛋糕，他也願意繼續吃我烤的蛋糕。

待續…