在倫敦二星米其林中餐廳，最讓我驚豔的不是由foie gras （鵝肝醬）或 caviar（魚子醬）做成的港式點心，而是香酥鴨、賽螃蟹、及流沙包。這些華人熟悉的三道菜，在米其林中餐廳精緻料理下，仍讓我驚為天人。



 

歐美menu（菜單）通常由三部分組成

🌷①   appetizer（開胃菜

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自主性學習是藉由好奇心，摸索出突破學習瓶頸的個人密技。筆者因多年來長期閱讀歐美知名國際新聞網站及雜誌，保持高階英文閱讀及寫作的表達力。鼓勵英文中（高）階自學者，每日刻意讀一段或兩段好的英文寫作文章，藉由經年累月的學習筆記，讓自己邁向2030年雙語國家政策無縫接軌的全球就業市場。
