茶葉的分類
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書寫 茶行老闆的學習筆記>，算是對自己所學做一點整理，在書寫的過程中也有助於省思自己不足的地方。很多時候，我們視為理所當然的行為準則，能說出一個好理由嗎？如果不行，是因為目前的科學研究尚未到達此領域，還是因為他可能只是一個尚待驗證的假設？
豆子的分類從何而來？顏色、外觀、口味特徵？如果簡單可以讓我
現今茶葉以六大分類的方式為主流，即：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。這是依據製作方式特色的區分方式。
