荖葉
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農藝女孩看世界的沙龍
2025/11/15
荖葉再出發:從污名到香料,台灣辛香產業的新希望
荖葉(Piper betle L.),一度被視為檳榔的附屬品,也因與檳榔長期綁在一起的形象而背負「致癌」之名。如今,隨著學者與立法者多年持續倡議,這片綠葉終於走出了陰影,重新被看見作為一種具有文化與經濟價值的辛香植物。2025年11月,衛福部食藥署正式通過「雄株荖葉葉片」可作為食品原料,這項政策的背
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檳榔
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陳素月
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立法
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金其琪的沙龍
2018/10/15
【虛詞·無形】字在食.荖葉:嚼一片荖葉
洪氏父子的荖葉冰棒、Lily 姐的荖葉水餃、張育銓的「荖葉包一切」,都是荖葉和檳榔分手之後的第二人生。
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台灣
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