蔬菜花
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香菜有人愛有人恨，甚至還有人發起「國際討厭香菜日」。但香菜花卻截然不同——小巧如蕾絲，氣味細緻淡雅，沒有葉片的濃烈，不喜歡香菜的人也可欣賞。本文還分享一道「香菜花年糕」，將香菜花捲入煎得軟糯的甜年糕，花香與甜味交織，別具風味。
夏季鄉間不時可見成片向日招展的嫩黃絲瓜花，絲瓜雌雄異花同株，總狀花序上一般只有一朵雌花，而雄花卻可多達15-20朵，多而密的雄花經常被農民疏掉，以免影響影響雌花的成瓜。而這疏掉的絲瓜雄花也是一道可口的蔬菜，口感軟嫩，清甜味美。
為了讓西瓜有更好的抗病與環境適應力，種苗場會將西瓜芽嫁接到南瓜苗上頭，好讓更為強健的南瓜根系來為西瓜輸送養分。但結果往往是不甘作嫁的南瓜苗，奮力長出自己的芽，更取而代之長出了南瓜。除了分享有趣的嫁接知識，也分享兩道南瓜花料理。
九月是韭花飄香，也是搗韭花醬的季節。南方人吃韭薹，北方人則是用韭薹上的花簇來搗製韭花醬，韭香撲鼻、滋味鮮鹹的韭花醬，是古老北方草原民族吃手把羊肉的絕佳佐味，他們認為韭花醬能提升肉香，如果沒有韭花醬，再美味的羊肉都會失色不少。有「天下第五行書」之稱的「韭花帖」就記載了這道家常美食，充滿親切的情味。
