開胃
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Chicken Piccata這道菜很簡單，不僅賣相佳又美味，很適合平日晚餐，30分鐘內就可以烹煮完成，肉不用預先醃，超適合懶人。肉類還可以替換成其他白肉，像是小牛肉片，或魚排。
基本上只要家裡有奶油，檸檬，酸豆，白酒，麵粉就可以完成這道料理。
酸豆- 歐洲的超市很容易買到一小瓶玻璃罐裝的酸豆。
每年紅肉李盛產的季節，這些深紫色的小果子又酸又甜，有時候酸得讓人忍不住瞇起眼！如果你喜歡紅肉李的風味，但怕太酸，不妨試試自己動手醃漬看看——甜中帶酸的滋味，冰過後更是清涼解暑，讓人一口接一口停不下來！
