麵粉
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麵粉
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〈影音食譜〉蔓越莓柳橙馬芬,早餐也要來點耶誕氣息!
新鮮蔓越莓直接吃大概行不通,但拌入蛋糕麵糊中經過高溫烘烤,就會變成相當討喜的小寶貝。美式蛋糕最怕太乾或太甜,而新鮮蔓越莓剛好可以解決這兩個問題。鮮豔的蔓越莓真的很有聖誕節氣氛,加上橙皮點綴變得好精緻好漂亮。感謝老天爺,這天的陽光之燦爛,讓我的蔓越莓馬芬變成全世界最可愛的馬芬!
XinXin
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心心好料理
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食譜
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馬芬
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蔓越莓
列出所有常吃又對人腦有害處的食物
列出所有常吃又對人腦有害處的食物 . 失智症,有網友很擔心這個, 網友希望能列出所有相關有害食物, 這其實很難, 因為這很可能是非單一的食物, 比如並非只是麵條麵粉麵包這樣單一, 它可能是一道成分很多的料理, 可能還得過超高美食評價,吃起來超美味, 你完全不認為那是有害大腦的食物,
issutarot
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大腦
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麵包
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麵粉
〈影音食譜〉蜂蜜肉桂南瓜蛋糕,溫柔的醜好吃蛋糕
蜂蜜肉桂南瓜蛋糕是我現在最喜歡的蛋糕,這個蛋糕質地柔軟濕潤,軟綿綿的口感就像一個溫暖的大擁抱。蜂蜜跟肉桂的香氣組合讓整體甜度變得圓潤立體,就像在擦在女孩臉上淺淺的腮紅,使她氣色明亮有朝氣。樸實無華的美味,適合每個在日常生活中努力發光的人。秋天的心正好需要一點點溫暖,配一杯咖啡,享受一個人的午茶時光
XinXin
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心心好料理
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南瓜
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蛋糕
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食譜
〈影音食譜〉解鎖台灣古早味蛋糕!如何烤出黑嚕嚕的黑芝麻口味?
胖胖ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的古早味蛋糕真的好可愛!蛋糕體濕潤又有彈性,而且甜度剛好不膩口,我覺得這樣的質地很完美,就算沒有鮮奶油夾餡,單純的蛋糕體就可以一直吃都不會膩。尤其黑芝麻口味,滿滿芝麻香有夠涮嘴!我是沒有要主打他多健康,但以不是健康訴求的甜點來說,黑芝麻蛋糕應該是數一數二蛋白質含量高的甜點了!
XinXin
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心心好料理
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蛋糕
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芝麻醬
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食譜
〈影音食譜〉全麥口袋餅,超好吃中東Pita麵包!
朝第四片餅進攻前我們互看了一下,橄欖油都倒出來了總要沾完吧?就是這一刻,我確定了口袋餅沾橄欖油吃是最美味的。然後我以為可以冷凍起來慢慢吃的口袋餅一半就不見了。
XinXin
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心心好料理
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食譜
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麵粉
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中東
天涼好個秋,我想吃饅頭
今天早上起床突然好想吃大白饅頭,想起小時候那宣軟香甜的饅頭,就忍不住上全聯買麵粉去。 1.先在底部放油10g、鹽5g 2.放麵粉350g 3.再從周邊放 40゜溫開水,攪拌。 4.放酵母粉5g,用筷子攪拌成小團團 5.拿手套開始揉麵 6.蓋上蓋子,等15分鐘再揉一次 7.等一個小時,發
林燃(創作小說家)
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林燃碎碎唸
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饅頭
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麵粉
餃子
小時候吃水餃是一件麻煩事,跟現在冷凍水餃充斥在賣場的方便迥然不同,那時吃的水餃都是外婆包的,皮外婆揉的桿的、餡料外婆預備的,包也是外婆包的,我偶爾包上幾個,露餡又掐不緊,就被喝令下桌去,等吃就好。
彭顯惠
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理想神經病的吃掉人類學
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水餃
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高麗菜
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手工
〈影音食譜〉台式麵包|雷啊胖—巧克力田螺麵包!
台式麵包的造型從小看習慣了,不曾想過是怎麼做出來的,反而現在走上烘焙之路,回頭去看才發現這些造型都是別出心裁!田螺麵包就是一個很用心的造型,我一邊做一邊在想,不知道當初發明的人是抱著什麼心情研發的。這人真有才華,不只造型可愛,中間的洞塞入滿滿內餡,吃起來比例剛剛好,超美味!
XinXin
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心心好料理
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麵包
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食譜
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巧克力
芝麻包評比
本篇非業配,但我會公開它們的成分!將進行品評結果、成分分析、製作流程的猜測,以及看一下成分猜出大概的口感...
一顆小紅豆
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食客星
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麵粉
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包子
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棕櫚油
〈影音食譜〉真.大人味的鹽之花威士忌可可塔
不論直看橫看、甚至3D立體360°環繞檢視,他都是真正的大人口味。除了威士忌濃醇的香氣不容忽視,我使用約65%的苦甜巧克力且不另外加糖,讓可可塔整體甜度偏低,這時候能嘗到鹽之花走在前面,淡雅的鹹味與酒香相輔相成。吃著有些耐人尋味,你會想一口接一口地探索,他是一道這樣的甜點。
XinXin
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心心好料理
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巧克力
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威士忌
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食譜