上世紀五、六十年代的香港曾經流行一種小食店，主要以售賣冷飲、冰淇淋及沙冰等冷凍食品為主，因此被稱為「冰室」(或稱「冰廳」)，當年因為沒有冷氣，天氣炎熱的時後大家都會到冰室食冰，而這正是現在港式茶餐廳的前身。然而真正從以前傳承下來的冰室經已所餘無幾，其中一間老字號就是我今天要為大家介紹的：星座冰室。

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開始寫這個專題的原因，是因為那兩年在澳洲工作假期中，除了拍照和部份影片紀錄之外，並沒有以文字作更詳細的記載，因此希望趁現在我的記憶還清晰的時候，把整個旅程用文字記錄下來，到將來有一天我老了，患了老人痴呆，也可以藉著閱讀這些文章，回憶起原來在我年青的時候，曾有過這麼一段快樂的旅程。