85℃
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這篇文章深入分析了美食-KY(85℃)從平價咖啡起家，歷經臺灣、中國市場的挑戰，再到成功開拓美國市場的轉型過程，85℃透過複製其烘焙產品的模式，並設立中央廚房，成功打開了美國市場，特別是臺式麵包的接受度遠超預期。文中透過數據分析，比較了美、中、臺各區的單店營收，強調美國市場已成為未來的主要成長動能。
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本週開始進入春節長假，台股休市，雖然美股仍然有開盤，但我覺得投資人也可以在長假休息一下，不一定要每天看美股的變化，盯著盤面上上下下，我們其實也沒有任何事可做，倒不如多陪家人、朋友，然後找一天，泡個咖啡，好好的想一下，年後及今年的操作策略要怎麼抓，風險與報酬要如何拿捏...
美食KY就是路上能看到的85℃咖啡母公司，雖然以在台灣的角度來看85℃已經有點沒落，這個也是我2年前在分析豆府時聊過的，台灣對於連鎖餐飲業的品牌其實並沒有什麼忠誠度...
